Su un piccolo appezzamento, in uno degli scorci più suggestivi del Gargano, Giovanni, ha deciso di dedicarsi al mantenimento degli antichi uliveti e a raccogliere l’eredità della sua famiglia per meglio valorizzare la produzione dell’oro verde del Mediterraneo, uno dei frutti più importanti per l’alimentazione. Il legame con la propria terra, la tradizione, il rispetto della natura: sono queste le