Tipico dolce dalla forma trapezoidale, i mostaccioli sono un intriso di mandorle, farina, cioccolato, cannella, miele e liquore. Il composto viene amalgamato, suddiviso in piccole forme e infornato. Si ottiene un dolce dalla consistenza dura e croccante, dal sapore intenso di mandorle e cioccolato, pronto per essere degustato subito o conservato sottovuoto per diverso tempo.