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Ultimo appuntamento degli incontri formativi/informativi con gli operatori della pesca e dell’acquacoltura: 25 ottobre ore 16.30 – Foce Varano/Ischitella

Si conclude questa lunga e interessante esperienza di vitalità sociale e culturale con le comunità costiere, di amicizia e di crescita delle conoscenze attraverso approfondimenti che hanno consentito di sviluppare il quadro di iniziative e buone pratiche presenti in varie realtà pugliesi e italiane. Discutere dei punti di forza e delle criticità, per rafforzare il sistema di imprese che vivono

23 Ottobre 2019
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Lesina – Sala convegni Centro Polifunzionale- 19 Ottobre 2019 ore 11.30 “FILIERA CORTA DEI PRODOTTI ITTICI: COME VALORIZZARE IL PESCATO LAGUNARE”

I prodotti provenienti da filiera corta provengono da filiere produttive caratterizzate dall’assenza di intermediari commerciali tra l’impresa agricola/pesca e il consumatore finale. I prodotti ittici a miglio zero sono prodotti freschi pescati in acque interne, in aree di pesca locali ovvero nei settori marittimi corrispondenti ai siti di sbarco e venduti dalle imprese ittiche o dalle cooperative di pescatori nei

23 Ottobre 2019
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Località Bagno di Varano – Cagnano V.no – 18 ottobre 2019 ore 16.30 – Museo del territorio e delle tradizioni popolari – PESCA E ACQUACOLTURA, ATTIVITA’ SOSTENIBILI NELLA LAGUNA DI VARANO E IN AREE NATURA 2000

La laguna di Varano, inserita nella perimetrazione del Parco Nazionale del Gargano è riconosciuta, per il suo ricco patrimonio naturalistico, Zona Speciale di Conservazione (ZSC) ai sensi della Direttiva Habitat e Zona di Protezione Speciale (ZPS) ai sensi della Direttiva Uccelli. Questi valori ambientali devono convivere, come avviene da secoli, con le attività umane che qui si svolgono: la pesca

22 Ottobre 2019
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Lesina, ultima tappa dell’appuntamento con “DI LAGO IN MARE”

Ultimo appuntamento con Di Lago In Mare, il ciclo di eventi organizzati dal GAL Gargano per promuovere l’Economia Blu e la cucina lagunare. Il settimo appuntamento si terrà a LESINA, precisamente lungo il Lago di Lesina, domenica 27 ottobre a partire dalle ore 10:00! PROGRAMMA ore 10:00- 10:30 Il piano di Azione Locale del GAL Gargano – attività di animazione e informazioni

21 Ottobre 2019
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Incontri formativi/informativi con gli operatori della pesca e dell’acquacoltura: 18 ottobre ore 16.30 – Cagnano V.no e 19 ottobre ore 10.00 – Lesina

Prosegue il ciclo di incontri formativi/informativi FEAMP organizzati dal GAL Gargano. Il 18 ottobre 2019 appuntamento pomeridiano a Bagno – Cagnano V.no (Laguna di Varano) Il 19 ottobre la mattina a Lesina. Incontri organizzati sempre con i protagonisti operatori della pesca e dell’acquacoltura, esperti, tecnici, ricercatori e universitari, sindaci e dirigenti della Regione e della ASL. I partecipanti ai seminari

16 Ottobre 2019
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Località Capojale (Cagnano Varano) – Sala Simposio – 12 ottobre 2019 ore 09.30 – MARCHI PER I PRODOTTI DELLA PESCA E DELL’ACQUACOLTURA

In Italia il consumo di prodotti ittici è in costante aumento, si predilige il pesce fresco, seguito da surgelato e scatolame, viene poi preferito il pescato rispetto all’allevato. Il consumatore pone sempre più attenzione alla scelta dei prodotti ittici, alla loro origine nonché agli aspetti ambientali con cui è stato pescato o allevato. Questa tendenza ha fatto sì che anche

15 Ottobre 2019
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Mattinata – Sala “Giardini di Monsignore” – 11 ottobre 2019 ore 16.30 – LA TRASFORMAZIONE: UN VALORE AGGIUNTO PER I PRODOTTI ITTICI

Il sistema produttivo della filiera ittica dell’area GAL è uno dei più importanti del territorio regionale. I pescatori e acquacoltori subiscono negativamente il mercato e i meccanismi di formazione dei prezzi. Mentre in una società dove il tempo passato in cucina è sempre meno, i prodotti ittici lavorati, trasformati, conservati, assumono un ruolo preminente nella dieta familiare. Questa tendenza ha

14 Ottobre 2019
Avvisi

Avviso pubblico per l’inserimento di operatori commerciali del settore ittico nel Geodatabase del GAL Gargano

Dal 14 ottobre sarà possibile presentare la domanda di iscrizione relativa all’avviso pubblico che intende realizzare la ricognizione di operatori commerciali legati al settore ittico operanti nel territorio GAL, in particolare pescherie e ristoranti a base di pesce, allo scopo di realizzare una anagrafica fruibile attraverso mappe georeferenziate pubblicate sul portale www.galgargano.com, e poter promuovere il consumo di prodotti ittici

11 Ottobre 2019
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11 ottobre a Mattinata e 12 ottobre a Capojale (Cagnano Varano) – Incontri formativi/informativi con gli operatori della pesca e dell’acquacoltura:

L’11 e il 12 ottobre 2019 si svolgeranno due nuovi incontri formativi/informativi con gli operatori della pesca e dell’acquacoltura, organizzati dal Gal Gargano. Le tematiche di questi appuntamenti si concentreranno su due aspetti decisivi per migliorare il reddito delle imprese ittiche: la trasformazione e i marchi di qualità (e la tracciabilità). Le esperienze per la trasformazione sviluppate in altre zone

8 Ottobre 2019
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Peschici 28 settembre 2019 ore 09.30 – Sala Consiliare – TRACCIABILITÀ E VENDITA DIRETTA dei prodotti alieutici pescati e/o allevati

La vendita diretta del pescato è la cessione in ambito locale, da parte dell’imprenditore ittico, dei propri prodotti direttamente al consumatore senza nessuna intermediazione. La vendita diretta consente all’imprenditore ittico di valorizzare al meglio la propria produzione; dal momento che si vendono prodotti alimentari, anche la vendita diretta deve rispettare tutti gli obblighi in materia igienico-sanitaria. Con il presente convegno

3 Ottobre 2019