L’evento si aprirà alle 12,00 con un business lunch dedicato a produttori locali e ristoratori ed il menu sarà a base dei prodotti delle aziende partecipanti; seguirà un B2B, momento dedicato all’incontro diretto tra le categorie al fine di stringere accordi commerciali. Sarà presente anche una sezione “Find Job”, per favorire l’incontro tra aziende e giovani in cerca di lavoro. Nel pomeriggio è previsto un seminario informativo sulla valorizzazione delle produzioni agroalimentari dalla raccolta alla cucina. Dalle 18,00 l’evento sarà aperto al pubblico con un percorso degustativo ed espositivo dove sarà possibile acquistare i prodotti locali tra gli stand delle aziende presenti. I laboratori sulla panificazione e la pasta, a cura del maestro panificatore Pascal Barbato e dell’Associazione Cuochi di Gargano e Capitanata, permetteranno ai presenti di cimentarsi nella lavorazione di queste due produzioni tipiche della tradizione gastronomica pugliese. Alle 20,30, infine, ci sarà la possibilità per il pubblico, previa prenotazione direttamente presso la tenuta Corigliano, di cenare con un menu speciale a base di prodotti tipici dei produttori partecipanti.